PENGARUH LAMA MARINASI KOMBINASI SARI PATI BUAH NANAS DAN PEPAYA TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN TINGKAT KESUKAAN DAGING ENTOK (CAIRINA MOSCHATA). (2025). Jurnal Teknologi Peternakan, 2(1), 1-10. http://ejournal.stiperfb.ac.id/index.php/jtp/article/view/165