PENGARUH LAMA MARINASI KOMBINASI SARI PATI BUAH NANAS DAN PEPAYA TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN TINGKAT KESUKAAN DAGING ENTOK (CAIRINA MOSCHATA). Jurnal Teknologi Peternakan, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 1–10, 2025. Disponível em: http://ejournal.stiperfb.ac.id/index.php/jtp/article/view/165.. Acesso em: 11 mar. 2026.