“PENGARUH LAMA MARINASI KOMBINASI SARI PATI BUAH NANAS DAN PEPAYA TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN TINGKAT KESUKAAN DAGING ENTOK (CAIRINA MOSCHATA)” (2025) Jurnal Teknologi Peternakan, 2(1), pp. 1–10. Available at: http://ejournal.stiperfb.ac.id/index.php/jtp/article/view/165 (Accessed: 11 March 2026).