“PENGARUH LAMA MARINASI KOMBINASI SARI PATI BUAH NANAS DAN PEPAYA TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN TINGKAT KESUKAAN DAGING ENTOK (CAIRINA MOSCHATA)”, j. teknologi peternak., vol. 2, no. 1, pp. 1–10, Mar. 2025, Accessed: Mar. 11, 2026. [Online]. Available: http://ejournal.stiperfb.ac.id/index.php/jtp/article/view/165