“PENGARUH LAMA MARINASI KOMBINASI SARI PATI BUAH NANAS DAN PEPAYA TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN TINGKAT KESUKAAN DAGING ENTOK (CAIRINA MOSCHATA)”. Jurnal Teknologi Peternakan 2, no. 1 (March 15, 2025): 1–10. Accessed March 11, 2026. http://ejournal.stiperfb.ac.id/index.php/jtp/article/view/165.