ANALISIS RANTAI PASOK KEMIRI DI DESA INEGENA KECAMATAN BAJAWA UTARA KABUPATEN NGADA
Keywords:
Rantai Pasok, Kemiri, Efisiensi, Margin, Desa InegenaAbstract
Rantai pasok merupakan perusahaan-perusahaan yang secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan mengantarkan suatu produk ke pemakai akhir. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik pelaku rantai pasok kemiri, mengetahui mekanisme rantai pasok yang terkait dengan aliran produk, aliran informasi dan aliran keuangan, dan untuk menganalisis efisiensi rantai pasok kemiri di Desa Inegena Kecamatan Bajawa Utara Kabupaten Ngada. Responden terdiri atas 31 orang petani, 3 pedagang pengumpul, 3 orang pedagang pengecer, 1 orang pedagang besar dan 3 orang konsumen. Hasil penelitian menunjukan bahwa umur, jenis kelamin, tingkat pendidikan dan pengalaman berusaha tani responden berada pada usia produktif. Mekanisme rantai pasok terdapat tiga saluran rantai pasok kemiri di Desa Inegena, saluran I (petani-pedagang pengumpul-pedagang besar), saluran 2 (petani-pedagang pengumpul-pedagang besar), saluran 3 (petani-pedagang pengumpulpedagang pengecer -konsumen). Saluran rantai pasok dilihat dari nilai farmer share dan margin pemasaran yang paling efisien terdapat pada saluran 1 memiliki farmer share terbesar 89 % margin pemasaran terkecil (Rp 4,000). Ketiga saluran pemasaran rantai pasok memiliki sistempemasaran yang efisien yaitu saluran pemasaran 1 memiliki rasio sebesar 10%, saluran pemasaran 2 memiliki rasio sebesar 9% dan saluran pemasaran 3 memiliki rasio sebesar 7% sehingga pemasaran kemiri di desa Inegena layak untuk dijalankan.
References
Aprilyanti, S. (2017). Pengaruh Usia dan Masa Kerja Terhadap Produktivitas Kerja(Studi Kasus:
PT. OASIS Water International Cabang Palembang). Jurnal Sistem Dan Manajemen
Industri, 1(2), 68.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Ngada. 2023. Kecamatan Bajawa Utara dalam angka.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Ngada. (2023). Nusa Tenggara Timur dalam angka.
Chopra, S. Meindl P. 2001. Supply Chain Management Strategi, Planning and Operation. New
Jersey.
Devi Pradipta Kartika Buana, WW Wijayani, 2024 Analisis Jaringan Rantai Pasok (Supply Chain)
Kopi Robusta (Studi Kasus : PT. Bogor Kopi Indonesia) Jurnal Teknologi dan Manajemen
Industri Terapan (JTMIT) Vol. 3, No. 2, Juni 2024pp. 181-189P-ISSN: 2829-0232E-ISSN:
-0038.
Departemen Pertanian. 2023. (Diakses pada 17 juni 2024).
Dewi, S. K., Harianto, H., & Sinaga, B. M. (2020). Analisis Permintaan Ekspor Kemiri Indonesia.
Jurnal Ekonomi dan Kebijakan Pembangunan, 9(1), 1-18.
Kurniawati, R. D. 2014. Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) Komoditas Cabai Merah Besar di
Kabupaten Jember. Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Jember. (Tidak dipublikasikan).
